東京「暗黑關東煮」 冬季獨特美味溫暖饕客胃(tvbs)
關東煮是日本庶民美食，冬天到了就想吃關東煮，近日東京餐廳紛紛推出，期間限定的關東煮創意菜色，其中有一款「暗黑關東煮」，使用了黑啤和黑七味粉來調味，獨特口感讓饕客大開眼界，同時也大飽口福。
用日本國產牛骨，去除多餘油脂的牛骨熬煮三天，而關東煮食材也不馬虎，豆皮牛肉壽喜燒，還有滿滿肉汁的漢堡肉。
記者中島芽生：「我要開動了。」
燉煮到入味的漢堡肉，這樣的漢堡肉完全不輸給肉片，湯汁完全入味，湯汁和漢堡肉完全神搭。
還有灸燒和牛茶泡飯，不只有奢華口感，還色香味俱全。
而惠比壽這家義大利餐廳，店家更突發奇想，推出混搭和食，以及義大利菜的創意料理。
西式烤雞肉串，配上番茄和羅勒，光這樣還不夠，店家還推出期間限定餐點。
店長宮崎達也vs.記者中島芽生：「讓您久等了這是西式關東煮，(的確是沒看過的關東煮，好時尚上面還放著藥草，飄著非常香的香味)。」
關東煮湯底是雞骨和香味蔬菜，熬煮白蘿蔔，另外再用番茄醬和味噌，和雞肉和茄子一起煎炒一小時，最後放在一起，就是一道東西合併的美味關東煮。
記者中島芽生：「湯汁散發出美味，而肉和蔬菜做的番茄醬，帶出紮實的美味，真的是從沒吃過的關東煮。」
另外還有冬瓜和信玄雞，以及灸燒肝臟的合體美味，各種東西創意關東煮料理，要用創意關東煮料理，溫暖東京饕客的胃。
(圖片來源:網路圖片)
*來源:
https://tw.news.yahoo.com/%E6%9D%B1%E4%BA%AC-%E6%9A%97%E9%BB%91%E9%97%9C%E6%9D%B1%E7%85%AE-%E5%86%AC%E5%AD%A3%E7%8D%A8%E7%89%B9%E7%BE%8E%E5%91%B3%E6%BA%AB%E6%9A%96%E9%A5%95%E5%AE%A2%E8%83%83-085611519.html
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